Sopa De Fideos

INGREDIENTES

            200 gr de fideos de cambray
            7 jitomates guajitos
            4 dientes de ajo
            1/2 cebolla
            caldo de pollo o de res * ( ver receta caldo para sopas )
            aceite de maiz
            hojas de cilantro
            sal                       

      

MANERA DE HACER

LICUA EL JITOMATE, LA CEBOLLA Y EL AJO Y LO FRIES.

POR SEPARADO, FRIE EL FIDEO Y ESCURRELO HASTA QUITAR EL EXCEDENTE DE ACEITE.

CALIENTA DOS LITROS DE CALDO DE RES O DE POLLO Y AGREGA LOS FIDEOS Y LO LICUADO.

AGREGA EL CILANTRO BIEN LAVADO Y DESINFECTADO.

RECTIFICA DE SAL.

LA SOPA DE FIDEOS ES MAGICA, CURA TODO Y MANTIENE A LA FAMILIA UNIDA.

A Comer!