Tacos De Lechuga Estilo Coreano

INGREDIENTES

           

            1 k de carne de res molida, magra

            3/4 k zanahoria finamente picada

            3/4 k chayote pelado y finamente picado

            1 cebolla finamente cortada

            5 dientes de ajo picados

            1 manojo de cilantro lavado y desinfectado

            1 lechuga orejona, separadas las hojas lavadas y desinfectadas

            1 manojo de cebollitas de cambray

            100 gr nuez de la India molida o cacahuate molido

            1 botella chica de salsa de Soya Teriyaki etiqueta verde

            aceite de oliva

SALSA DE CHILE DE ARBOL

      2 jitomates guajillo grandes

      1/2 cebolla

      1/2 taza de chile de arbol seco

      3 dientes de ajo

                       

      

MANERA DE HACER

     

FRIE LA CEBOLLA Y EL AJO EN ACEITE DE OLIVA Y CUANDO ESTE TRANSPARENTE LE AGREGAS LA CARNE A SEPARANDOLA PARA QUE SE FRIA BIEN.

LUEGO EL CHAYOTE, LA ZANAHORIA Y MEDIA BOTELLA DE SALSA TERIYAKI.

DEJALO COCINAR 15 MINUTOS.

(NO AGREGUES SAL NI PIMIENTA, LA SALSA YA ESTA MUY CONDIMENTADA).

LAVA LAS HOJAS DE LECHUGA UNA POR UNA Y USA CADA UNA COMO TORTILLA RELLENANDOLA DE LA CARNE PARA HACER LOS TACOS.

EN LA MESA TEN LISTO EL CACAHUATE, EL CILANTRO, LA CEBOLLA DE CAMBRAY REBANADA Y SALSA DE CHILE DE ARBOL PARA QUE CADA QUIEN SE PREPARE LOS TACOS A SU GUSTO.

A Comer!